Hvorfor har popcorn forskellige former?
Vandet inde i majsen opbevares inde i en cirkel af blød stivelse, og denne stivelse er omgivet af skroget.Når majsen opvarmes, og vandet bliver til damp, ændres stivelsen til en rigtig varm gelato-lignende goop.
Kernen fortsætter med at varme op, og til sidst eksploderer skroget på grund af trykket fra dampen, stivelsen, som nu er blevet supervarm og oppustet, vælter ud af kernen og afkøles med det samme og danner de snoede former af popcorn, som vi ser. .
Vidste du
De korn, der er tilbage i bunden af gryden, som ikke kunne springe, er kendt som 'gamle piger'.Denne majs var for tør til at springe.
Indlægstid: 14-apr-2022