Er popcorn verdens ældste snackmad?
En gammel snack
Majs har længe været en basisfødevare i Amerika, og popcorns historie strækker sig dybt over hele regionen.
De ældste kendte popcorn blev opdaget i New Mexico i 1948, da Herbert Dick og Earle Smith opdagede individuelt poppede kerner, der siden er blevet kulstofdateret til at være ca.5.600 år gammel.
Beviser for tidligt forbrug af popcorn er også blevet opdaget i hele Central- og Sydamerika, især Peru, Guatemala og Mexico.Nogle kulturer brugte også popcorn til at dekorere tøj og andre ceremonielle udsmykninger.
Innovative popping metoder
I oldtiden blev popcorn almindeligvis tilberedt ved at røre kernerne i en sandfyldt keramikkrukke opvarmet af en ild.Denne metode blev brugt i tusinder af år før opfindelsen af den første popcorn-popping-maskine.
Popcorn-popping-maskinen blev først introduceret af iværksætterCharles Cretorsved 1893 World's Columbian Exposition i Chicago.Hans maskine blev drevet af damp, som sikrede, at alle kerner ville blive opvarmet jævnt.Dette minimerede antallet af upoppede kerner og gjorde det muligt for brugerne at putte majsene direkte i deres ønskede krydderier.
Cretors fortsatte med at forfine og bygge på sin maskine, og i 1900 introducerede han Specialen - den første store hestetrukne popcornvogn.
Indlægstid: 30. marts 2022