Er popcorn sundt eller usundt?
Majs er et fuldkorn og som sådan et højt fiberindhold;fuldkorn er blevet forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme, diabetes og nogle kræftformer.De fleste af os spiser ikke nok fibre, hvilket er vigtigt for at understøtte fordøjelsessundheden og for at hjælpe med at bremse fordøjelseshastigheden og optagelsen.
Popcorn er også en god kilde til polyfenoler, som er planteforbindelser med beskyttende antioxidantegenskaber, der er blevet forbundet med bedre blodcirkulation og fordøjelsessundhed, samt en potentielt lavere risiko for visse kræftformer.
Med en lav energitæthed er popcorn en snack med lavt kalorieindhold, og fordi det er højt i fiber, er det også mættende og derfor nyttigt at inkludere i en vægtstyringsdiæt.
Tager man alt dette i betragtning, når det luftpoppes og serveres enten almindeligt eller smagt til med urter eller krydderier som kanel eller paprika, er popcorn en sund snack.Men i det øjeblik du begynder at koge popcorn i olie eller smør og tilføjer ingredienser, som sukker, kan dette hurtigt gøre det til et usundt valg.For eksempel giver en 30 g pose med popcorn, der kan bruges i mikroovn, over 10 % af dit anbefalede saltindtag og øger dit daglige indhold af mættet fedt.
Hvad er en sund portion popcorn?
En sund portion popcorn er omkring 25-30 g.Mens almindelige popcorn kan nydes som en kaloriefattig snack, er portionsstørrelse nøglen til at holde kalorierne i skak.Smagsvarianter nydes bedst som en lejlighedsvis godbid snarere end som en del af en almindelig afbalanceret kost.
Er popcorn sikkert for alle?
Popcorn er glutenfri, så et velegnet valg for dem med cøliaki eller ikke-cøliaki glutenintolerance, men tjek altid etiketten på alle præfabrikerede eller præ-smagssatte popcorn.
Allergi over for majs eksisterer, selvom det er mindre almindeligt sammenlignet med nogle andre fødevarer.
Popcorn har vundet popularitet i løbet af de seneste år som en mad med lavt kalorieindhold, men når du køber færdiglavede popcorn, skal du tjekke etiketten for at se, hvilke "ekstra" der er tilføjet.
Indlægstid: 20-apr-2022