CHICAGO - Forbrugere har udviklet et nyt forhold til snacking efter at have brugt mere tid hjemme i løbet af det seneste år, ifølge The NPD Group.

Flere mennesker henvendte sig til snacks for at klare nye virkeligheder, herunder øget skærmtid og mere hjemmeunderholdning, hvilket flyttede væksten mod tidligere udfordrede kategorier efter et årti med wellness-fokuserede behov.Mens godbidder som chokolade slik og is oplevede et tidligt COVID-19-løft, var stigninger i overbærende snacks midlertidige.Velsmagende snacks oplevede et mere vedvarende pandemisk løft.Denne adfærd har klæbrighed og udholdenhed, med et stærkt udsigter til chips, klar til at spise popcorn og andre salte genstande, ifølge NPD's The Future of Snacking-rapport.

Med ringe mulighed for at forlade hjemmet under pandemien hjalp digitalt indholdsstreaming, videogameplay og anden underholdning forbrugerne med at holde travlt.NPD-markedsundersøgelser viste, at forbrugerne købte nyere og større tv i hele 2020, og det samlede forbrugerforbrug på videospil fortsatte med at slå rekorder og nåede op på 18,6 milliarder dollars i sidste kvartal af 2020. Efterhånden som forbrugerne brugte mere tid i huset med deres familier og værelseskammerater, fik snacks spillede en central rolle ved film- og spilleaftener.

Spiseklar popcorn er et eksempel på en go-to snack til hjemmeunderholdning.Den velsmagende snack var blandt de mest voksende snacks med hensyn til forbrug i 2020, og dens stigning forventes at fortsætte.Kategorien forventes at vokse med 8,3 % i 2023 i forhold til 2020-niveauer, hvilket gør den til den hurtigst voksende snackmad ifølge rapporten.

"Popcorn var en gennemtestet filmaftensfavorit og var godt positioneret til at udnytte stigninger i digital streaming, da forbrugerne så til streaming for at fordrive tiden og lindre deres kedsomhed," sagde Darren Seifer, fødevareindustrianalytiker hos The NPD Group."Vi fandt ud af, at humørsvingninger påvirker de snacks, folk indtager - og klar til at spise popcorn spises ofte som et tonic for kedsomhed."