9 bedste tips til sundere popcorn

Denne sprøde, lækre godbid behøver ikke at være usund

En klassisk favorit, de sundhedsmæssige fordele ved popcorn kan overraske dig.Det er højere i antioxidanter end mange frugter og grøntsager, det er en god kilde til fiber, og det er fuldkorn.Hvad mere kan man ønske sig af Amerikas yndlingssnack?

På bagsiden er popcorn ofte belagt med smør, salt, sukker og skjulte kemikalier.Selv når du undgår de åbenlyse diætiske faldgruber og tomme kalorier, er der spørgsmål, der opstår om de bedste, sundeste måder at lave mad og tilberede det på.

Vi spurgte den registrerede diætist Laura Jeffers, MEd, RD, LD ni tips til at hjælpe dig med at få mest muligt ud af denne sprøde godbid:

1. Lav popcorn på komfuret

Air poppede popcorn bruger ingen olie, hvilket betyder, at de har færrest kalorier.

"Pop det i olie er imidlertid en fantastisk måde at indtage en sund portion fedt for at kontrollere sult," siger Jeffers.

Ikke alene kan du administrere serveringsstørrelsen, men du kan også lave den på under 10 minutter i de fleste tilfælde.Alt du behøver er en gryde, låg og olie, og du er på vej til at lave sunde popcorn.

2. Brug valnød, avocado eller ekstra jomfru olivenolie

Valnødde-, avocado- eller ekstra jomfruolivenolie er bedst, når du laver popcorn på komfuret.Rapsolie er den næstbedste mulighed.Hørfrø- og hvedekimsolie skal ikke opvarmes, så de fungerer ikke rigtigt til at poppe popcorn.Brug palme- og kokosolie sparsomt på grund af deres høje indhold af mættet fedt og undgå helt majs-, solsikke- og sojaolie.

3. Administrer portionsstørrelser

En portionsstørrelse afhænger af den type popcorn, du spiser, men til reference er en kop almindelige popcorn omkring 30 kalorier.Vær forsigtig, for når først du begynder at tilføje toppings, stiger kalorietallet ret hurtigt.

4. Undgå mikroovnspopcorn

Generelt er mikroovnspopcorn den mindst sunde mulighed.Den indeholder ofte meget salt, smagsstofferne er kunstige, og folk har en tendens til at spise for meget på grund af den store portionsstørrelse på de fleste poser.

5. Undgå smør - eller brug det sparsomt

Smørede popcorn er en fanfavorit, men kommer desværre med skjulte kemikalier og kalorier.

Hvis du føler, at du skal have det, så brug 2 til 3 teskefulde og skær det gradvist helt ud.Når du køber smurt eller ekstra smurt popcorn i en biograf, tilsættes et kemikalie til maden.Hvis du tilføjer ekstra smør, får du mindst halvanden gange den normale smørservering.Men hvis du spiser biografpopcorn og tilføjer smør, er skaden sandsynligvis allerede sket.

"Hvis det er en meget sjælden godbid, og du bestiller en lille størrelse, tror jeg ikke, det gør den store forskel," siger Jeffers.

6. Begræns kedel majs

Kedelmajs blandes normalt med raffineret sukker, salt og olie og er en lidt mindre nærende mulighed, fordi det øger kalorier og saltindtag.De fleste mennesker bør kun få 2.300 mg natrium hver dag, hvilket er omkring en teskefuld.Når kedelmajs er færdigpakket, er det endnu sværere at kontrollere natrium og kalorier.Det er bedst at vælge versioner med lavt natriumindhold, når det er muligt, siger Jeffers.

7. Pas på tilsatte sødestoffer og kemikalier

Undgå at købe popcorn, der er mere end din grundlæggende poppede kerne, for med hver ting tilføjet bliver maden mindre sund.Selvom vi til tider har lyst til slik, så pas på søde popcorn, fordi det kommer fra kunstige sødestoffer.

"Se færdigpakkede varianter som karamel eller mørk chokolade som en godbid, ikke en sund snack," siger Jeffers.

Vær opmærksom på, at ting som trøffelolie og ostepulver normalt ikke er lavet af trøfler eller ost, men af ​​kemiske og kunstige smagsstoffer.Sørg for at læse etiketterne, når du er i købmanden for virkelig at forstå, hvilke ingredienser der er i kassen.

8. Tilføj sundere, lettere toppings

Krydr dine popcorn på en sund måde ved at tilføje varm sauce eller smelt et par ounces ost på dine popcorn.Du kan også prøve et drys balsamicoeddike eller spise dine popcorn med pickles eller jalapeñopeber.Sørg for at tilsætte krydderier og krydderier og ikke pulvere, smagsstoffer eller en masse salt.

9. Tilsæt protein

En måde at holde popcorn-portioner under kontrol og få dig til at føle dig mæt længere, er at parre det med et protein.Prøv at spise det med en spiseskefuld jordnøddesmør, 2 ounce ost (så længe du ikke allerede har toppet popcornene med ost) eller en anden proteinkilde, du kan lide.Du er på vej til at spise en nærende snack på ingen tid!

Vi kan tilbyde hede og gourmetINDIAM Popcornfor dig.

www.indiampopcorn.com